---

Vi moderna människor har glömt bort hur mycket ätbart som växer vilt i naturen. Det är något som jag vill lära mig mer om och få mer tid till i framtiden. Hittade en snabbkurs på nätet, som kanske kan vara ett sätt att komma igång. Inspirerande Karin Fransson tipsar i M Magazine om en massa små obetydliga örter som går att blanda i sallader och andra maträtter. Vitplister,  rödplister, löktrav, ängssyra, maskros, sommargyllen, våtarv, pepparot och sist men inte minst kirskål. Kirskålet har man ju i regel lätt att hitta om man har en trädgårdstäppa. Måste pröva Carin Franssons recept!

Överblommde blomställningar av kirskål blir dessutom fina att använda som blommor.